Blanc de Noir bobler på den røde Baga drue, som normalt giver store mørke rødvine med stor struktur og dybde. Baga er desuden kendt for sin fine og kraftige syre, hvilket man udnytter i denne vin som lagres og modnes sur lie for at understøtte kompleksiteten.
Små fine bobler og en nærmest cremet mousse. Toner af røde frugter, ler og nybagt brød leder til en lang og vedvarende eftersmag med mange lag og stor kompleksitet. Seriøse bobler med stor dybde.
Info:
| Land | Portugal |
| Område | Bairrada |
| Producent | Joao Soares |
| Drue | 100% Baga |