Rød Sancerre, hvad er nu det for noget !
Gitton familien råder over 27 hektarer, hvoraf de 23 er dedikeret Sauvignon Blanc, de sidste 4 er beplantet med Pinot Noir (og tak for det). Herhjemme forbinder vi Sancerre udelukkende med store hvidvine, men man har også altid lavet små produktioner af Pinot Noir. Desværre er disse gået lidt under radaren her i Danmark, og det er synd. Stilen er lettere end de fleste Bourgogner, men med stor friskhed og mineralitet.
Les Herses kommer fra stokke på +40 år. Druerne håndhøstes og selekteres inden gæring og lagring på ståltanke i 2 år, for at bevare friskheden i vinen.
Prøv den især til svampe.
Potentiale: 8 – 10 år
Info:
| Land | Frankrig |
| Område | Menetreol-sous-Sancerre, Loire |
| Producent | Pascal Gitton |
| Drue | 100% Pinot Noir |