Cognac Maison Couprie V. S. Selection
Familien Couprie har lavet Cognac i Ambleville siden 1730 !
Den lange erfaring videreføres i dag af Laurent Couprie, men stadig ud fra gamle hævdvundne metoder og traditioner. Alle familiens marker ligger i Grande Champagne (Cognac’s 1. cru), hovedparten af druer er den gamle sort i Cognac: Folle Blanche (det meste Cognac fremstilles i dag på den mere neutrale Ugni Blanc (Trebbiano)). Ligeledes forfalder man ikke til nogle af de mange genveje, som faktisk er tilladte, som tilsætning af sukkersirup (for at blødgøre spritsmagen) eller Boisee (tilsætning af egechips for at fremskynde smagen af alder). En ren og old-school Cognac.
Den unge V. S. Selection lagrer i min. 6 år (loven foreskriver kun 3 år). Det kan ses i både farve og duft.
På trods af den unge alder finder du her en både aromatisk, fyldig og laaaaang Cognac.
Land | Frankrig |
Område | Ambleville, Grande Champagne, Cognac |
Producent | Maison Couprie |
Type | Cognac |